121年前的22.7元今天值幾錢？

---體味意大利米蘭古堡

葉中平

2009年9月28日

      在米蘭的西北部，有一家酒店，叫“Ca Dubini”，我習慣叫它做米蘭古堡。從意大利米蘭中央火車站只要花上4.5歐羅，經過Rho、Mento、Noso到Vercelli這一小時行程，下火車后再坐約30分鐘的的士就能到達這個位于平原與山區之間的半山的酒店了。

       對于這個古堡式酒店我是情有獨鐘的。我多次去過米蘭，其中4次都住在這里。第一、二次約2002-2003年之間，第三次是2005年9月，今天就是第四次了。哈哈！我還把這酒店的所有房間都住齊了。因為這是只有蘋果、檸檬、獼猴桃和柑橘這水果命名的四個房間。

       酒店老板還有一間餐廳，就在古堡的對面馬路，叫“Ristorante Dubini”。Dubini是老板的家族名，酒店和餐廳也是老板的爺爺在1888年開的，現在的老板約70歲了，他有一個兒子和兩個約十歲以下的男孫。兒子在外工作，所以打理這酒店與餐廳的就只有老板夫婦兩人以及兒媳了。

       不能不提的是這餐廳和古堡的裝飾都十分有別致。在一進入餐廳大門，你可以看到一張1888年1月31日的結賬單，裱好裝于相框中，掛在餐廳內靠門口左邊的墻上，客人跨入餐廳就能看到。我細心看過這看不懂的意大利文且草書的帳單，共6個項目，每項的單價分別是：8、2.5、3、3、2和1.2元，小計19.7元，再有一行是3元的，我估可能是稅金吧，這帳單合共22.7元。我想:這張帳單代表了于121年前的一頓相當豪華的飯餐吧。

       古堡也一樣特別，里面的家具與裝飾都是舊式的東西，但很有品味，都是很協調的。古堡的庭院更是從小處著眼，即使是破舊的東西，經過老板有心思的布置后都別有一番風味了。如一堵別人家的圍墻很舊很破，老板種上了一株綠色的爬墻植物就把它裝飾得很有味道了，配合這古舊的圍墻真是有點到好處的感覺。又如一輛破的自行車，油上紫色，放于窗下的庭園內，體現出一種出眾又不失協調性的品味。而這些并不是什么設計師的得意之作，只是老板花了很長的時間，一次又一次的調整裝飾的結果。我想，最重要的是做事用心。你看那開放式的廊里，掛著幾張第一次世界大戰時軍民于這個園子內的聚餐的相片，從中你看到這近一百年了，建筑環境與今天還是一個模樣。這是幾代人用心來維護的成果?。?/p>

       老板自已動手做的意大利菜很好食，如意粉包菜餃子，自做的火腿，煙肉，都很美味，也做得很精美，我還拍下了照片呢。從歷史來看，精耕農業只有意大利、法國和中國，在這文化的影響下，所以這三國的烹飪技藝也是精至的。也是我一直講這二個國家的很多習慣與中國人是一樣的，我和意大利人試過一餐飯食了5個小時。

        這次去歐洲，準備了三條用香云紗做的圍巾，但以于商務活動中送完了。我只能把應付不時之需的、一盒香港老婆餅給老板。老板也很開心，講體驗下中國的食物。我想，下次來時送他一套有中國傳統特色的香云紗做的餐臺布，這樣他的餐廳就有中國的元素了，也配合中國復興的今天，也把順德這個國家級非物質文化遺產的香云紗制品宣傳到動感之都的米蘭。我還在想：這香云紗與放在他的傳店之寶的帳單的同一時間，即公元1888年來比較，這22.7元也估計不到當時一張香云紗餐巾的價值。

       古堡所在的村種了很多葡萄，是用來釀制紅酒的。還有這里門與窗的建筑，很特別，有很多風格。這里的村民雖然大多是農民，但因為米蘭的經濟水平高，受教育的程度也高，務農的農民也具有很高的素質，他們用的車也包括奔馳和奧迪。所以一個只有100多人的村，很干凈，很寧靜，還能看到之前很有歷史價值的東西，如手把拖拉機，上世紀40-50年代的汽車,當然更多的是些有長時間歷史的建筑。

       我想，歷史沉淀的景象，引發自已對當年代環境的了解興趣，從而深究為什么會這樣？為何能這樣的完好保留？這應是我對這古堡酒店情有獨鐘的原因吧。這樣一個充滿魅力的村莊，有機會到米蘭的話，值得你住一晚，單人的房租是歐羅45元，可體現下這種感受。不過要真有這安排的話，記住要先訂好房間，上它的網址：www.cadubini.it辦理即可。不過其網站的現場圖片大大比不上實景了，可能這新科技的東西，估計不是Dubini用心就可做好的。不過下次我會建議他拍個錄像放于網站就可完全解決了。

附圖：是1888年的帳單相片及其它相片：